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12.12.2008

“Che pesci pigliare? Guida al consumo consapevole di prodotti del mare”

Una sintesi delle principali specie di pesci, crostacei e molluschi che il consumatore può acquistare con la coscienza ecologica tranquilla, quelle di cui è meglio fare un consumo parsimonioso e quelle infine da evitare in quanto già molto scarse in natura a causa di un prelievo indiscriminato. scarica la guida al consumo consapevole

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