Molte le iniziative organizzate dalla Riserva Marina di
Miramare per questa estate
grazie alla collabrazione con la Camera di Commercio
di Trieste.
Da venerdì 1 luglio
nelle pescherie cittadine un ricettario pighevole per conoscere
il pescato locale in ogni stagione e un buono
per partecipare alle attività della Riserva.
Iniziano le attività estive promosse dalla Riserva
Marina di Miramare, e iniziano all’insegna della promozione
del territorio e dei prodotti locali grazie all’accordo
firmato dal direttore della Riserva, Maurizio Spoto,
e dalla fiduciaria della Condotta Castelli Giuliani
di Slow Food, Giuliana Gellini.
conferenza stampa con giornalisti - da sinistra: Maurizio
Spoto (RNMM); Giuliana Gellini (Slow Food); Roberto Odorico
(RNMM) - (foto Marzia Piron)
Il protocollo, che prevede momenti di collaborazione
per sensibilizzare verso l’ambiente e la biodiversità,
si propone di promuovere lo sviluppo sostenibile e il turismo
eco-compatibile e naturalistico con particolare riguardo
all’ambiente marino e carsico-costiero della provincia
di Trieste. In particolare l’accordo mira a sviluppare
programmi in grado di incoraggiare gli attori del territorio
alla fruizione e alla promozione delle risorse locali (naturali,
culturali, gastronomiche) ma si propone anche di coinvolgere
il pubblico generico all’interno di momenti di degustazione
e approfondimento sulle produzioni eno-agroalimentari tipiche
presenti nel territorio. I due eventi già in calendario,
con i quali si apre questa collaborazione, prevedono la
presentazione di alcune ricette con cui valorizzare il pescato
locale del mese e la successiva degustazione in abbinamento
a vini del territorio.
uscita promozionale di pescaturismo con i giornlisti -
(foto Marzia Piron)
Promozione del territorio e divulgazione di una cultura
legata al mare sono le colonne portanti dell’intero
piano estivo di attività promosso dalla Riserva in
collaborazione con la Camera di Commercio di Trieste,
che offre un ventaglio molto ricco di soluzioni per chi
è curioso del proprio territorio e desidera trovare
nuove vie per esplorarlo: uscite diurne
e notturne di pescaturismo, escursioni
in mare di seawatching e con autorespiratore,
mini corsi di biologia marina ed escursioni
in barca nel Golfo, tutto all’insegna della
conoscenza e del rispetto dell’ambiente marino e costiero
che ci ospita.
Inoltre per incoraggiare i Triestini all’acquisto
del pescato locale: presso una rete di pescheria
cittadine, con le quali è in corso una collaborazione
da tempo, è stato distribuito un ricettario
pieghevole in cui trovare spunti per cucinare il
pesce appena comperato: verrà infatti offerto ai
clienti a fronte di una spesa minima relativa all’acquisto
di pesce del Golfo.
Prossimo appuntamento, dunque, sabato 2 luglio:
alla mattina uscita di pescaturismo nel
Golfo per conoscere pesca con le nasse e la molluschicoltura,
e pomeriggio “Facciamo le
bolle nel Parco”, un appuntamento dedicato
ai bambini per provare l’emozione di un’immersione
subacquea nelle acque della Riserva a cura degli
istruttori del Circolo Sommozzatori Trieste.
Per informazioni e prenotazioni:
040 22 41 47
lun - ven 14:30 - 16:30
